有毒有害食品罪和不符合安全标准食品罪怎么区分？｜假冒伪劣刑事律师陈群

有毒有害食品罪是在食品中掺入有毒有害非食品原料，属于行为犯；不符合安全标准食品罪要求足以造成严重危害。

问：我家人在食品里加了东西被抓，定的是有毒有害食品罪，是不是很严重？

答：生产销售有毒、有害食品罪确实是非常严重的犯罪。根据《刑法》第一百四十四条，只要在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害非食品原料的食品，即构成犯罪，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照生产销售假药罪的规定处罚，最高可判死刑。

两个罪名的关键区别

• 有毒有害食品罪：在食品中掺入“有毒、有害的非食品原料”，如工业明胶、苏丹红、瘦肉精、西布曲明等；属于行为犯，只要有该行为即可入罪。
• 不符合安全标准食品罪：食品本身不符合安全标准，且“足以造成”严重食物中毒或食源性疾病；属于危险犯，需要达到特定危险程度。

常见辩护策略

1. 涉案物质是否属于“有毒、有害的非食品原料”，能否提出科学依据反驳；
2. 当事人是否明知所添加物质有毒有害；
3. 将罪名从“有毒有害食品罪”降为“不符合安全标准食品罪”或行政违法；
4. 对被害人的“严重危害后果”进行医学、司法鉴定审查。

假冒伪劣刑事律师陈群提示：食品犯罪领域，检验报告和专家意见往往是定罪核心。辩护律师应尽早介入，对检材提取、保存、检测方法及结论进行全流程审查。